A:Is féidir TG a úsáid le haghaidh táirgí feola próiseáilte (cosúil le liamhásanna, ispíní), feoil agus iasc athstruchtúraithe, táirgí bunaithe ar surimi agus surimi, táirgí déiríochta (iógart agus cáis), táirgí vegan agus bácúis.
A:Tá TG gníomhach idir pH 4 agus 10. Is é an pH is fearr is féidir timpeall 7 go 8.
A:Tá TG gníomhach idir 1 go 60 C, agus is é 55 C an teocht is fearr, agus díghníomhaítear TG mar thoradh ar theocht ard.
A:Déantar TG ZIPIN a tháirgeadh trí mhiocrorgánaigh neamh-GMO a choipeadh.
A:Is féidir le TG na frithghníomhartha trasnasctha próitéiní laistigh agus idirmhóilíneacha a chatalú, agus mar sin is féidir le TG cumas próitéine bia a fheabhsú.
A:Sea, scaipeann TG go forleathan i gcorp daonna, ainmhithe chun cinn, plandaí agus miocrorgánaigh. Díghníomhaíonn an chuid is mó de theocht na cócaireachta TG agus níl aon seachbhlasanna ar bhianna. Tá TG rangaithe ag an FDA mar tháirge GRAS (a aithnítear go ginearálta mar tháirge sábháilte) nuair a úsáidtear é i gceart.
